|
| サプリメントで健康生活 ＨＯＭＥ > サプリメントはなぜ必要？ > 代謝とビタミン・ミネラルの関係 |
代謝とビタミン・ミネラルの関係ビタミン・ミネラルとは何か、また、サプリメントがなぜ必要なのかを知るためには、まず代謝について知る必要があります。代謝は、その働きの違いによって大きく二つに分けられます。 一つは、「異化」と呼ばれるもので、私たちが食べ物から摂取した三大栄養素（糖質、脂質、タンパク質）を燃焼・分解して、生きていくために必要なエネルギーを作り出す働きです。 もう一つは、「同化」と呼ばれるもので、異化の働きによって生じたエネルギーを用いて、私たちの体に必要なさまざまな物質（細胞）を合成する働きです。 異化によって生じたエネルギーがないと同化の働きは機能しません。 食べ物から摂取した栄養素を異化の働きにより燃焼・分解して作り出されたエネルギーは、心臓を動かしたり、筋肉を動かしたり、体温を保ったりといった、体が活発に活動するためのエネルギーに使われ、生産されたエネルギーの一部は、古くなった細胞が細胞分裂を起こして新しい細胞を作り出す同化のためにに遣われるのです。 以上が異化と同化の仕組みです。 このように、異化と同化はたいへん密接な関係にあります。体内では、こうした異化と同化が絶妙な連携をして代謝という仕組みが成り立っているのです。 このような代謝の仕組みが働くためには、「酵素」と呼ばれる物質が必要となります。 この酵素の成分になったり、この酵素の働きをアシストする「補酵素」の役割を担っているのが、ビタミンやミネラルなのです。 従って、食事によってどんなにたくさんの三大栄養素を摂取しても、代謝作用を円滑に行うために必要なビタミンやミネラルが不足していれば、せっかくの三大栄養素をも生かされません。その結果、細胞が活性化しない→やる気が出ない→疲れやすい→風邪を引きやすい、というように悪循環に陥ってしまい、健康が損なわれてしまいます。 十分な糖質・脂質・タンパク質と十分なビタミン・ミネラルがあるとき、代謝の機能はうまく働き、私たちは健康を保つことができます。 栄養バランスの良い食事をする、ということにはこのような意味があるのです。 さて、ビタミン・ミネラルが不足し栄養バランスが崩れると、代謝されずに余ってしまった三大栄養素が脂肪となって蓄積され肥満の原因にもなります。 以上のような訳で、現代の食生活では不足しがちなビタミン・ミネラルをサプリメントで補給し、代謝の異常とそれによって引き起こされるさまざまな弊害をを防止することが必要となってくる訳です。 |
|||
|
当サイトで提供される情報・画像等を無断で複製・転用することは、メディア、手段のいかんを問わず禁止いたします。 Copyright (C) サプリメントで健康生活〜サプリメントの選び方 All Rights Reserved. |
|||
