カリウムの項でも述べましたように、私たちの細胞内には陽イオン化したカリウムが存在し、細胞外には陽イオン化したナトリウムが存在しています。そしてカリウムとナトリウムが細胞の内外で電位差を形成し、浸透圧を維持し、血圧を調整しています。

また、ナトリウムには神経伝達作用や、カルシウムやその他のミネラルが血液中に溶け込むのをサポートする働きがあり、私たちの体の機能にとって重要なミネラルです。

しかし、私たちは日頃から食塩からナトリウムを摂取しており、日本人の食生活を考えた場合、過剰摂取しないように注意する必要があります。

ナトリウムを過剰に摂取すると高血圧の原因になります。