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インスタント食品やジャンクフードが好き現代社会では、家族の生活時間がバラバラになりがちで、家族が一緒に食卓を囲む機会が減ってきています。このため、家庭が食生活の管理をしにくくなっています。こうした背景もあって、若年層を中心として、素早く空腹を満たすことができ、刺激的な味付けがされたファーストフードをはじめとするジャンクフードやインスタント食品、スナック菓子といった食品が隆盛を極めています。こういった食品には、動物性タンパク質、糖質、脂質が多く含まれており、カロリーが極めて高いのに対し、ビタミン、ミネラルなどの栄養素が圧倒的に不足しています。ビタミンやミネラルはカロリーをエネルギーに変える役割を担っています。よって、インスタント食品やジャンクフードを日常的に食べ続けていると、カロリーがエネルギーに変えられず、カロリー過多により肥満の原因になりますし、ビタミンやミネラルの不足のため、イライラしやすい、肌が荒れる、体がだるく疲れやすいなど、さまざまな症状が現われやすくなります。さらに長期的に見ますと、ガンや糖尿病などの生活習慣病のリスクを高めることにもなります。 このような弊害を防止するには、何よりもまずインスタント食品やジャンクフードに偏りがちな食生活を改めることです。新鮮な食材を調理し、栄養のバランスの良い食事を心がけることが大切です。 バランスの良い食事を心がけていても、ビタミンやミネラルは不足しがちです。インスタント食品やジャンクフードが好きな人は、なおさらビタミン・ミネラル不足になっているはずですのでサプリメントは必須です。まずは、マルチビタミンミネラルのサプリメントでビタミン・ミネラルを補給しましょう。 また、インスタント食品やジャンクフードは塩分過多になりがちです。塩分の摂りすぎが気になる方はタウリンのサプリメントを摂取しましょう。タウリンには塩分を原因とする高血圧を改善する働きがあるほか、体内の悪玉コレステロールを減少させる作用もあり、インスタント食品やジャンクフードの弊害を軽減してくれます。 |
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